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汤面蒸饺的做法,汤面蒸饺怎么做,烫面蒸饺的做法,烫面蒸饺蒸多长时间,烫面蒸饺的面怎么和面,烫面蒸饺是冷水下锅还是热水下锅

来源:好招商食品网 美食制作 lengnina  |  2023-02-08
主料:
酸菜一棵猪肉适量面粉适量

辅料:
两颗蚝油适量酱油适量味精适量适量高汤适量五香粉适量熟油适量

汤面蒸饺的做法步骤

1.烧开水,面粉放在大点的盆里,用开水烫一半面粉,剩下的干面粉等不烫手了放凉水合成柔软的面团。

2.酸菜掰开清洗干净剁碎,挤干水分备用,猪肉用料理机打成肉馅备用。

3.酸菜猪肉馅放一个盆里,放入葱末,一匙蚝油,一匙酱油,一小勺盐,一小勺味精,半小勺五香粉,30克熟油,有高汤可以放半小碗高汤搅拌均匀。

4.蒸饺要比水饺大一些,包好放入蒸锅,凉水开蒸,水开后蒸15分,关火焖五分。

5.成品。


TAGS:主食 家常菜 饺子 酸菜
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